Quinta do Javali – Branco 2023

€ 16,50/ fles

Spaar 2% terug: 33 punten bij deze aankoop

De reguliere, instapwijn van Javali is gemaakt van van de druiven Arinto, Viosinho, Rabigato, Encruzado, Gouveio en Cercial. De wijn ondergaat spontane fermentatie op deels cementen vaten en deels in gebruikte 500L Franse eikenhouten vaten. Daarna rijpt hij een jaar op de lie, wederom verdeeld over cement en hout. Het resultaat is een wijn met een levendige zuurgraad, verfijnde lengte en een subtiele, bijna metalige mineraliteit.

Alcohol: 13%

Jaargang: 2023

Uitverkocht

Tijdelijk uitverkocht

Laat je e-mail achter en je krijgt automatisch bericht zodra deze wijn weer op voorraad is.

Smaakprofiel · Strak & Energiek

Levendig, mineraal en verfrissend.

CitrusLimoenGroene appelWitte bloemenZiltigheidNatte steenFrisse kruiden

Productinformatie

Wijnhuis: Quinta do Javali
Druif: arinto, cercial, encruzado, gouveio, rabigato, viosinho
Jaar: 2023
Herkomst: Douro, Portugal
Alcoholpercentage: 13%
Smaakprofiel: Strak & Energiek
Lekker bij: salades en groenten, vis

Over Quinta do Javali

Hoog boven de Douro-rivier, verscholen tussen de steile hellingen en eeuwenoude terraswijngaarden, ligt Quinta do Javali. Een wijnhuis dat traditie en innovatie samenbrengt op een manier die zeldzaam en vernieuwend is in Portugal. Dit familiebedrijf, geleid door de uiterst vriendelijke en humoristische António Mendes Sr., is geen doorsnee wijndomein. Het is een plek waar geschiedenis, passie en een diepe verbondenheid met het land samenkomen in een uniek wijnproject.De wijngaarden van Quinta do Javali hebben een verhaal dat eeuwen teruggaat. Al sinds de 1650s groeien hier wijnstokken, geworteld in de schistbodem die hun wortels tot ondenkbare diepten laat doordringen. De noordoostelijke ligging en de unieke samenstelling van de grond zorgen voor wijnen met een ongekende diepgang en complexiteit. António Sr. bewerkt deze gronden al sinds 1982, met een toewijding die zijn stemgeluid tot ver in de vallei laat horen. Inmiddels betekent zijn zoon, António Mendes jr. meer en meer voor het wijnhuis en is zijn invloed in de recentere jaargangen steeds meer merkbaar.

Lees het hele verhaal

Over de regio Douro

Steile, getrapte wijngaarden langs de Douro rivier. Schistbodems, oude veldblends en de bakermat van Port. Sinds een aantal jaar ook de plek waar een nieuwe generatie wijnmakers droge wijnen met spanning en frisheid maakt.

Alle wijnen uit Douro

Verzending & retour