Casal das Aires

Casal das Aires vindt zijn oorsprong in 2019, onder leiding van Joana Pinhão. Zij werd geboren en is opgegroeid in Alpiarca, Tejo. Joana kreeg wijnbouw met de paplepel ingegoten. Vroeger, net als veel klasgenootjes, werd er geholpen in de wijngaarden wanneer het kon. Dit resulteerde in 2000 tot een studie agronomische techniek in Lissabon. In 2007 trad zij, na een aantal andere stages, toe tot het oenologenteam van topwijnhuis Quinta Vale Dona Maria in de Douro. Hier bleef zij werkzaam tot april 2019. In de tussentijd heeft zij in 2009 en 2010 meegeholpen met oogsten en wijnmaken in Toro, Spanje en in 2012 is zij een tijdje in Zuid-Afrika geweest om ook hier kennis en ervaring op te doen.In 2011 is zij, samen met Rui Lopes, een veelbelovend project (Somnium) begonnen in de Douro.